Pastel de Algarroba y Avellanas

 Ingredientes

1 Taza de agua

1 Pizca de sal marina ( una cucharadita de té )

2 Cucharaditas de pasas

1 Cucharadita de vainilla

1 Taza de cuscús blanco

1 Naranja rallada ( piel )

3 Cucharaditas de avellana

1 Tarro de crema de algarrobas o avellanas

1 Litro de leche o una pinta

1 Caja de galletas

1 Cucharada de Maizena

1 Coco rallado

Procedimientos

1. En una pota calentamos una pinta de leche de soja, mezclamos el polvo de algarroba.  , y una cucharadita de canela en polvo, cuando este homogéneo esperamos.  ( Durante 20 minutos a fuego lento )
2. Poner el liquido a ebullición de nuevo . Añadir la crema de algarroba o avellanas al gusto y el cuscús blanco. Tapar y apagar el fuego. Dejar en reposo 10 minutos.
3. Añadir los elementos restantes a excepción de las galletas.
4. Untar en un bol , margarina u aceite, en la base vertemos las galletas, hasta rellenar el fondo.
5. Vertemos el liquido.
6. Dejamos enfriar, hasta que este solido.